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餐饮空间设计提高食客黏性的技巧有哪些?

发布时间:2020-07-31 09:40:34  浏览次数:

餐饮空间设计由于不同类型餐厅以及业态不同,所对应的消费人群也是不同的,餐饮空间设计特点是针对已经有了一定的餐厅品牌消费人群,那么就需要在维护好老顾客的前提下,开发新客源。这就需要在空间设计中更注重创新,带给顾客不一样的就餐体验。

1、外观
餐饮空间设计应体现餐厅的主题思想也是给顾客的首要印象,主要作用是招引顾客,让顾客留有记忆,从而使餐厅形成品牌,所以外观是浓缩的文化,对它的设计也显得非常重要。

2、家具
餐饮空间设计中桌椅的组合方式便是影响用餐体验的重要因素,所有的消费活动几乎都是围绕这一空间要素展开的,桌椅的形态多样,组合方式灵活。桌椅的布局形式应结合餐饮空间消费团体数量,即有空间形态、建筑结构及设施设备、陈设绿化等要素迸行综合性考虑。恰如其分的桌椅组合与形态的选择不仅能满足不同消费群体的需求,还能分割空间,改变人流动线

3、音乐
餐饮空间设计中背景音乐的存在无疑是为餐厅增加了几分欢乐和情调,在设计时考虑融入音乐功能,让顾客让在听觉中享受视觉体验。对于音乐审美来讲,音乐形象并不是我们可以在现实生活中看到的形象,它是通过我们人脑接收、想象、联想、重新塑造、再现、的一种视觉情景。

餐饮空间设计

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